CLIMA
Mediterráneo húmedo con veranos secos y noches frías que ayudan a la correcta maduración de la uva manteniendo una buena acidez y desarrollando los aromas característicos de esta zona.

SUELO
Arenoso de origen granítico

GRADO ALCOHÓLICO: 15,5%
AZÚCARES REDUCTORES: 3,7 g/l
ACIDEZ TOTAL: 4,86 g/l
pH: 3,5

A partir de la variedad autóctona de la zona, continúo elaborando un monovarietal de Rufete, y este 2020 ha dado un vino color rubí brillante, de capa media, con aromas intensos a frutos rojos y un toque a chocolate especiado que le da otra dimensión. La buena acidez y la frescura, quinta esencia de la Rufete, no impiden que alcance un grado alcohólico alto, y en esta ocasión, ha sido superior al de otras añadas y vinos. También con la crianza en barrica de roble francés de casi año y medio, sigo intentando mostrar otro perfil de esta uva, a priori delicada, pero de gran personalidad y mayor potencial, aportándole así cierta tanicidad y mayor robustez a un vino, en definitiva, con cuerpo y elegante.
Óscar Sánchez Antúnez

Es una de las denominaciones más pequeñas y jóvenes que parece más activa. La delicada uva Rufete produce vinos con color rubí brillante, aromas florales y fresco paladar que se adapta perfectamente a lo que buscan muchos consumidores. Facilidad de beber y personalidad.
Robert Parker